Hussein Zein

profesional cualificada, reconocida por sus amplios
conocimientos de la cocina nacional e internacional y por su enfoque
innovador a la hora de preparar el escenario para una experiencia
gastronómica personalizada. Más de 10 años de experiencia progresiva
en cocina libanesa e internacional, gestionando la oferta de alta cocina
para hoteles y resorts de lujo de renombre, refinando el arte de la cocina,
desarrollando menús impresionantes y preparando platos culinarios
influenciados por regiones culturalmente diversas de todo el mundo.
Especialmente capacitados para cultivar asociaciones con servicios proveedores

Chef ejecutivo de marca en Aura hospitality Qatar desde el 1 de enero de 2020
hasta la actualidad.
* Desde diciembre de 2017 hasta diciembre de 2019 con Be Babel Qatar; Al
Shayaa Company como Chef ejecutivo.
* Jun'18-Jul'18 con LE MAR en Dubai; Al Shayaa Company como chef
encargado, equipo de apertura, personal de formación.
* Ene'17 2016- Ago'17 2017 con Babel Restaurant en Líbano, Al Shayaa
Company como Jefe de Cocina(Cocina Libanesa e Internacional).
* 2012- 2016 con Restaurante Al Basha, Panamá como Chef ejecutivo (Cocina
Libanesa e Internacional).
* 2009 -2012 con Restaurante Beirut, Panamá como JEFE DE COCINA (Cocina
Libanesa e Internacional).
* Jun'08 -May'09 con Company, Líbano como Chef, Cocina Internacional y Buffet
* 2006 - 2008 con Princess Dala Bent Soud Palace (Oriental, Intercontinental and
Italian, Cuisine), Kingdom Holding Company en Arabia Saudita como JEFE DE
COCINA.
* 2005 - 2006 con el Grand Hotel Kadri (cocina italiana, especialidades en carnes
y comida internacional), Líbano SOU CHEF.
* 2004 - 2005 con Park Hotel Oriental&|international cuisine en Líbano c