Ayudante de Cocina - Panamá - Bern Hotels&Resorts

Bern Hotels&Resorts

Empresa verificada

Panamá

hace 6 días

Publicado por:

Lorenzo González

Reclutador de beBee

Descripción

Preparar, cocinar y entregar los alimentos/platillos dentro de los estándares de calidad y tiempo en la cocina asignada. FUNCIONES ESPECÍFICAS Atender a todos clientes internos. Preparar y cocinar órdenes y platillos de acuerdo al Menú de la cocina asignada. Elaborar producciones según instruido por el supervisor.
Resguardar, condicionar y controlar ingredientes, platillos y herramientas.

Recibir las órdenes del encargado o de la impresora de comandas las órdenes para los clientes; cocinar y preparar esta órdenes de acuerdo a los estándares.

Observar y degustar los platos, para mantener altos estándares de calidad y presentación.

Mantener higiene e inocuidad en manipulación de alimentos: contaminación cruzada, lavado de mano, desinfección y reportando toda anomalía o duda.
Limpiar y mantener en buen estado las áreas de trabajo, equipos. Controlar la temperatura de los equipos de cocinas.
Chequear todo el trabajo relacionado con equipos para seguridad y limpieza.

Realizar tareas comunes de todos los rangos y personal no supervisor, así como también el cumplimiento de otras tareas que le sean asignadas.

Ayudar en el entrenamiento de los cocineros de tercera y cuarta.
Asistir de manera activa a las capacitaciones propuestas. Interactuar con cliente y huésped con trato amable, respetuoso y servicial.

Cumplir con todas las órdenes impartidas por el empleador que impliquen movilidad funcional u horizontal, las cuales sean compatibles con su posición, jerarquía, fuerza, aptitudes, preparación y destreza.