Panadero/A - Panamá - Hotel Megapolis

Descripción

Estamos en búsqueda de un/a Panadero/a apasionado/a y habilidoso/a para unirse a nuestro equipo en Megapolis World.

El/la Panadero/a será responsable de la preparación y cocción de una variedad de productos de panadería frescos y deliciosos, contribuyendo al éxito de nuestra operación culinaria.

Responsabilidades:

Preparar la masa según las recetas establecidas, asegurándose de seguir los procedimientos estándar para garantizar la calidad y consistencia del producto final.

Dar forma y decorar una variedad de productos de panadería, como panes, bollos, pasteles y otros productos horneados, demostrando habilidades creativas y atención al detalle.

Operar y mantener equipos de panadería de manera segura y eficiente, incluidos hornos, batidoras y laminadoras, cumpliendo con las normas de seguridad alimentaria y las regulaciones de salud.

Controlar los tiempos de cocción y la temperatura del horno para garantizar la calidad y frescura de los productos horneados.

Colaborar con otros miembros del equipo de cocina para coordinar la producción y garantizar un flujo de trabajo eficiente en la panadería.

Mantener la limpieza y el orden en el área de trabajo, cumpliendo con los estándares de higiene y seguridad alimentaria.

Requisitos:
Experiência previa como Panadero/a en panaderías, pastelerías u otros establecimientos de hostelería.
Conocimiento sólido de técnicas de panadería y habilidades en la preparación de masa y horneado.
Capacidad para trabajar de manera eficiente en un entorno de ritmo rápido y bajo presión.
Atención al detalle y enfoque en la presentación de productos de alta calidad.
Flexibilidad para trabajar en horarios tempranos y rotativos, incluyendo fines de semana y días festivos.


Horario:
A convenir