Sobre Gonzalo Moreno:
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Experiencia
Demostrado conocimiento y experiencia en el área de hotelería y restaurantes.Excelente desempeño en cocina internacional (incluye caribeña).Amplia experiencia y nociones en el área de restauración(ya sea buffet o a la carta)y banquetes,siendo capaz de conducir,seleccionar y capacitar al personal, manejar proveedores de manera satisfactoria y dominar el área administrativa(control de costos y ventas,compras e inventarios , así como ingeniería de menús). Capacidad probada de trabajar bajo presión, sin sacrificar la calidad.
Educación
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