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La Chorrera
Gonzalo Moreno

Gonzalo Moreno

Tecnico superior en gastronomia

Restaurantes / Servicios de Alimentación

La Chorrera, Panamá Oeste

Social

Acerca de Gonzalo Moreno:

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Experiencia

Demostrado conocimiento y experiencia en el área de hotelería y restaurantes.Excelente desempeño en cocina internacional (incluye caribeña).Amplia experiencia y nociones en el área de restauración(ya sea buffet o a la carta)y banquetes,siendo capaz de conducir,seleccionar y capacitar al personal, manejar proveedores de manera satisfactoria y dominar el área administrativa(control de costos y ventas,compras e inventarios , así como ingeniería de menús). Capacidad probada de trabajar bajo presión, sin sacrificar la calidad.

Educación

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