Elizabeth Gonzalez

Host/Recepcionista/Secretaria/Asistente administrativo

EXPERIENCIA LABORAL

• ASISTENTE ADMINISTRATIVA - HOST (Enero 2022 - agosto 2023).

CAPITAL STAR 2 - RESTAURANTE BLAME KIKI

Responder atentamente los mensajes y llamadas de los comensales.
Registrar en el sistema OPEN TABLE las reservas indicando todos los datos.
Realizar logística de eventos. (Reunión con el cliente, propuesta de menú y open bar, coordinar dj, músicos, circo, micrófonos, cantidad de colaboradores para sala y barra, decoración, entre otros)
Imprimir el reporte Z en sistema de facturación INVU POS y verificar el arqueo de caja realizado por la cajera nocturna.

Realizar depósito bancario y cambio de efectivo en Banco General.
Realizar cuadro de Excel con fecha, monto, numero de factura y proveedor de la mercancía recibida para enviar a oficinas.
Preparar el briefing, asignando el rango a cada colaborador e informando de los productos a impulsar y productos faltantes.
Realizar formatos de requisición, inventarios, recetas entre otros.
Elaborar semanalmente horarios de sala y cocina.
Realizar reportes de días y horas trabajadas por los colaboradores, indicando faltas, incapacidades, nuevos ingresos, renuncias o despidos.
Realizar fichas de nuevos ingresos, recibir y archivar los documentos.
Durante la jornada laborar dar seguimiento como capitán de sala que los saloneros, bartenders, cajeras y personal de mantenimiento realicen las funciones correctamente. Dar la bienvenida a clientes y verificar que tengan una experiencia agradable.

• HOST (Junio 2021 – enero 2022).

RESTAURANTE CASA STIZZOLI

Recibir y responder atentamente llamadas y mensajes.
Verificar en DEGUSTA las reservas para registrar en el sistema RESERVI. Informar al capitán la organización necesaria para el servicio según las reservas. Confirmar reservas del día enviando mensajes, de no confirmar en un periodo de tiempo establecido, contactar por llamada.
Recibir amablemente a los comensales y guiarlos hasta una mesa de su agrado.

• ENCARGADA DE TURNO (Mayo 2018- marzo 2020)

RIMONIM DELI - RESTAURANTE OAK BY CHEF AVI BARAK

Realizar la apertura del restaurante, encender aires, luces, entre otros.
Realizar funciones de caja. Sistema INVU POS. (arqueo diario, revisión de puntos de ventas, comandar ordenes, realizar descuentos, facturas fiscales personalizadas, dividir cuentas y todo lo correspondiente)
Realizar depósito y cambio de efectivo en Banco Bac.
Realizar inventarios de productos. Realizar órdenes de compra a proveedores.
Recibir y verificar los productos y digitalizar las facturas para su respectivo pago. Elaboración de horarios.
Verificar que los colaboradores realicen las funciones correctamente. Verificar que los comensales se sientan a gusto con el servicio.

ESTUDIOS REALIZADOS

2017 TSU GERENCIA ADMINISTRATIVA
INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGIA VENEZUELA

2018 DIPLOMADO DE GERENCIA DE BARES Y RESTAURANTES ACADEMIA PROFESIONAL BARTENDER ON

2006 BACHILLER EN CIENCIAS
UNIDAD EDUCATIVA COLEGIO SAN LÁZARO