Eimy Gonzalez

Aspiró a desarrollar mi capacidad de responsabilidad y creatividad dentro de una empresa bien constituida y posicionada mediante los conocimientos que he ido adquiriendo durante los años académicos. Dentro de los sectores agroindustriales y comerciales en los diferentes productos.

Durante mi formación en Zamorano tuve la experiencia de aprender haciendo en las unidades de procesamiento y valor agregado de leche, carne, verduras, frutas, productos del panal, granos para el consumo humano, granos y semillas, concentrados para alimentación animal, entre otros. Y al culminar mis estudios en la carrera de Agroindustria Alimentaria me siento capaz de identificar, analizar y resolver problemas dentro de la cadena de distribución de alimentos, líneas de proceso, organizaciones agroindustriales y consumidores. Además, de transformar y preservar materias primas hasta convertirlas en productos inocuos y de calidad enfocándose en el consumidor, empleando tecnologías sostenibles y seguras. De igual, forma identificar oportunidades de valor y la implementación de ideas innovadoras para renovación y desarrollo de nuevos productos alimenticios, por lo que conozco la importancia de una de las bases de la sociedad que es la alimentación. Durante mi período de pasantía desarrollado en la Universidad de Almería, España. Logre capturar conocimientos sobre análisis de vida útil de cucurbitáceas en pepino específicamente. Además, de aprender el uso de equipos e instrumentos de laboratorio como es la cromatografía de gases y líquida. Y, por último, un punto fundamental fue el participar y desarrollar trabajo en equipo con personas de diferentes nacionalidades.

Graduada de Ingeniería en Agroindustria Alimentaria