Carlos Ortega

Estoy emocionado por contribuir al éxito de su empresa, aplicando mi dedicación y energía al mundo culinario. Mi compromiso con el aprendizaje continuo y el esfuerzo máximo me impulsa a asumir nuevos retos con entusiasmo. Me encuentro listo para formar parte de un equipo apasionado por la gastronomía. 

Comencé mi trayectoria laboral en el área de atención al cliente,donde adquirí habilidades en la interación  con las personas y el manejo de situaciones diversas.Posteriormente,trabajé en el sector bancario,enfocado  en las ventas de tarjetas, lo que me permitió desarrollar habilidades comerciales y de negociación,Sin embargo, mi verdadera pasión siempre ha estado en el fascinante mundo de la gastronomía. 

Finalmente, se me presentó la oportunidad de dar un giro a mi carrera y sumergirme en este apasionante campo que siempre me ha cautivado. Actualmente, me encuentro en la emocionante etapa de desarrollo de mi carrera  como chef, donde estoy explorando y perfeccionando mis habilidades culinarias. A través de mi formación actual, estoy ampliando mis conocimientos gastronómicos y fusionándolos con mi experiencia en la mixología. Al ser una persona orientada al servicio, poseo habilidades de comunicación y la capacidad para trabajar en  equipo.Además, cuento con un dominio del idioma inglés, lo que me permite interactuar eficazmente con  clientes internacionales. Mi aspiración es integrar estas habilidades y conocimientos para ofrecer experiencias culinarias únicas y creativas a los comensales. 

Cursando primer año en el Instituto superior de alta cocina, ISAC PANAMÁ. 

Adiestramiento:

Durante mi entrenamiento en Caliope Steakhouse, obtuve una formación integral en gastronomía. Desarrollé habilidades en la elaboración de pastas, salsas, uso del asador y preparación de diversos platillos de la carta. También me familiaricé con técnicas de almacenamiento de alimentos, corte de ingredientes, creación de postres y la elaboración de sushi. Este entrenamiento me proporcionó una base sólida y diversificada en el arte culinario, y continúo aprendiendo y perfeccionando mis habilidades.